Umweltverträgliches Kühlen im Lebensmitteleinzelhandel

Wer sich klimafreundlicher aufstellen will, muss zunächst einmal herausfinden: Wie nachhaltig ist der eigene Laden? Eine erste Einschätzung können Händler:innen mithilfe des RefNat4LIFE Online-Filial-Checks gewinnen.

Um Deutschlands Klimaziele zu erreichen, müssen alle Sektoren ihre Treibhausgasemissionen reduzieren. Im Lebensmitteleinzelhandel bietet vor allem der Bereich Kühlung und Klimatisierung Potenziale für Einsparungen. Mit ca. 50% trägt er maßgeblich zum Energiebedarf eines Ladens bei. Gleichzeitig eröffnen sich hier gute Möglichkeiten, durch effiziente Geräte und Konzepte Kosten zu reduzieren. Auch die Wahl des Kältemittels ist für die Klimabelastung hoch relevant. Die Verwendung von natürlichen Kältemitteln wie Kohlenwasserstoffen, Kohlendioxid und Ammoniak ermöglicht klimaneutrales und umweltverträgliches Kühlen und Heizen. Gerade für steckerfertige Kühlmöbel bietet der Markt bereits eine Vielzahl an Geräten.

Den Überblick behalten beim eigenen Verbrauch

Haben Sie bereits Maßnahmen zu Energieeinsparungen identifiziert, geplant und umgesetzt? Mit dem kostenlosen Online-Filial-Check des EU-finanzierten RefNat4LIFE Projektes können Sie die CO2-Emissionen Ihrer Filiale in einem ersten Schritt quantifizieren und sich einen Eindruck verschaffen, wie Sie im Vergleich zu anderen Läden aufgestellt sind.

Mit dem Online-Filial-Check lässt sich der eigene Energieverbrauch bestimmen. Bild: Refnat4Life

Hierfür werden Angaben zur Verkaufsfläche, dem Stromverbrauch, dem Einsatz erneuerbarer Energien, verwendeten Heizsystemen und Klimaanlagen sowie den in der Filiale verwendeten Kühl- und Gefriergeräten abgefragt. Der abschließende Bericht zeigt Ihnen die Ergebnisse aufgesplittet für die Kategorien Erneuerbare Energien, CO2-Bilanz, steckerfertige Kühlgeräte, Kältemittel & Wartung, Beleuchtung und unternehmensinterne Umweltziele. Für jede der Kategorien werden Empfehlungen für Verbesserungen und Links zu detaillierten Informationen bereitgestellt. Ergänzt wird der Online-Check durch einen Produktfinder, der umweltfreundliche, effiziente steckerfertige Kühlgeräte und Wärmepumpen auflistet.

Mit dem Produktfinder lässt sich die Energieeffizienz verschiedener Kühlgerättypen vergleichen. Bild: Refnat4Life

Der Online-Filial-Check richtet sich an Läden mit einer maximalen Verkaufsfläche von 1.000 m², die hauptsächlich steckerfertige Kühl- und Gefriergeräte einsetzen. Hierunter fallen auch zum Beispiel Ladentypen wie Bäckereien, Metzgereien, Käseläden und Hofläden. Der Online-Filial-Check ist EU-weit aufgesetzt und differenziert nach Land sowie der Nutzung von Wärmepumpen und Klimaanlagen. Dies erlaubt Vergleichsanalysen zwischen Filialen/Partnergeschäften in verschiedenen Ländern.

Weitere Informationen, Fallbeispiele und Trainingsmaterialien finden Sie auf der Projektseite von Refnat4Life.

 

Autorin: Britta Pätzold, Project Manager bei HEAT! International